Hỏi cách làm chả lụa

Vợ chồng tôi và hai con nhỏ đều rất thích ăn giò chả, đặc biệt là chả lụa. Nhưng sợ hàn the nên không dám ăn nhiều, chỉ cuối tuần mới đổi món. Xin hỏi bạn nào biết làm công thức món này giải đáp giùm để tôi có thể tự làm cho gia đình. Xin cảm ơn.